鸡蛋是人们日常生活中常见的食材，不仅价格便宜而且营养丰富。
对于健康人群来说，鸡蛋是一个物美价廉的佳品。
但是，对于胆囊结石患者来说，鸡蛋到底能不能吃呢?
观点一：不能吃鸡蛋
有人认为胆囊结石的患者不能吃鸡蛋，因为鸡蛋里含有胆固醇，而胆固醇对于胆囊结石的患者来说，是个可怕的东西。
胆囊结石的患者吃了鸡蛋以后，胆固醇进入人体会刺激胆囊的收缩，引发剧烈的腹痛。
观点二：能吃鸡蛋
另一种观点则认为，胆囊结石的患者其实是可以吃鸡蛋的，因为一枚鸡蛋中的胆固醇含量约毫克。
胆囊结石的患者一天摄入胆固醇的量，在毫克以下还是可以耐受的，因此耐受的患者还是可以吃鸡蛋的。
一枚鸡蛋分为蛋白和蛋黄，研究表明，蛋白中几乎是没有脂肪的，鸡蛋里98%的脂肪都在蛋黄里，一枚蛋大约含有5克脂肪。
然而胆固醇和脂肪是形影相随的，所以说一枚鸡蛋里毫克的胆固醇也都是在蛋黄里的。
所以说其实胆囊结石的患者是可以吃蛋白的，但是蛋黄的话还是敬而远之的好。
该怎么吃?
对于胆囊结石的患者，可以选择煮鸡蛋，把蛋黄取出，使用蛋白，这样也可以一解对鸡蛋的相思之苦。
如果只是单纯的想补充蛋白质，不防选择一些豆制品作为膳食蛋白质的来源。
发现患有胆囊结石后，一定要在第一时间选择保胆治疗，不要尝试通过饮食调理来缓解结石发作，这样既不会让结石消失，也增加了胆囊病变的风险。
应根据医生的建议，采取科学合理的治疗措施，千万不可讳疾忌医，更不能盲目相信治疗偏方，胡乱服药。
(完)
