胆石症是消化系统的常见病、多发病，在急腹症中发病率占第一位。女性发病率高，男女之比为1∶2，在年龄上以50岁左右为多，其发病率随年龄增长而增高，随着国人营养状况的改善，胆石症的发生率呈逐年增高趋势。
重视胆石症的危害01
并发症多很多人觉得胆石症不就是肚子疼吗，其实胆石症有很多并发症，比如急性胆囊炎（包括坏疽性、气肿性胆囊炎）、胆囊周围脓肿和穿孔等。胆石症还会演变成慢性结石性胆囊炎，更严重的会诱发胰腺炎、肝脓肿、胆管炎、上行性肝炎、门静脉炎和胆囊癌等，可危及生命。
02
误当胃病治胆石症患者常有不同程度的上腹部疼痛(胀痛、绞痛或剧痛)、烧心、嗳气、恶心、呕吐、餐后饱胀和消化不良等症状，严重时会表现出发热及黄疸。而慢性胃炎、十二指肠溃疡患者也会出现上述症状。因此，一些胆石症患者早期很容易被误诊为胃病。
事实上，半数以上的胆石症患者合并有慢性胃病，而慢性胃病患者中也有近8%～14%伴有胆石症，二者的症状常交织在一起。由于确诊胃病需要行胃镜检查，许多患者因恐惧而排斥这项检查，进而有可能长期只按胃病对症处理，忽略了胆石症的诊断、治疗，导致常年不愈。
饮食不当导致胆石症临床研究发现，蛋白质、脂肪和糖类，其中任何一种营养物摄取过多，胆囊结石发生率就会增高。胆石症俨然成了“富贵病”。这主要与现代人的饮食结构和生活习惯有关。
01
不吃早餐很多人都有不吃早餐的毛病，殊不知不吃早餐伤的不只是胃，还有胆囊。胆囊将肝脏分泌的胆汁贮存，当我们吃进食物以后，胆囊就会收缩，将胆汁输入胃肠道，促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，就像一潭死水，慢慢地浓缩形成结石。因此，长期不吃早餐的人，胆石症的发生率会明显上升。
02
营养摄入过多临床上发现，胖人的胆石症发生率高于瘦人。这是因为，脂肪堆积过多会堵塞胆管，胆汁就不容易从胆囊流出而滞留在胆囊里，胆汁里的水分逐渐被吸收，从而诱发结石或发炎。另外，胖人往往脂肪吃得过多，肝脏分泌用来消化脂肪的胆汁就会显得相对不足，从而出现消化和代谢减慢，继而诱发胆结石。
胆石症病人该怎么吃？1宜清淡，少吃大鱼大肉，多吃些富含维生素的水果和蔬菜。
2少吃萝卜、豆类等引发腹胀的食物，一些味道浓烈的葱、姜、蒜等调味品也不宜多吃，以防胆囊剧烈收缩而造成胆囊炎急性发作。
3选择胆固醇含量低的植物油。
4烹调最好以蒸、煮、炖的为主，油炸、凉拌尽量避免。
5少食高胆固醇食物如动物内脏、鱼子、蛋黄、肥肉等食物。
6控制糖类和高糖食物的过多摄入，减少脂肪的合成，避免脂肪堵塞胆管，影响胆汁排出，形成结石。
特别申明
