一则新闻引起网友们热议：一个女孩三年不吃早饭，被诊断患了充满性胆结石，时间久了可能癌变。
医生表示，30%-40%的胆囊结石患者发病和不吃早饭有关，上班族和学生居多。
饮食不正常、不定时、不吃早餐、暴饮暴食的人胆汁容易变得浓稠，容易结晶也就容易有胆结石。
所以，
预防胆结石最好的方法是：
该吃饭的时候就要吃饭，
让饮食正常。
已被诊断确定有胆结石的人，
刚应该注意饮食规律。
很多人不吃早饭，胆汁在储存在胆囊内的时间延长了4-5个小时，会加重胆汁对胆囊壁的刺激，导致胆囊功能下降，排泄胆汁的功能下降。
当吃脂肪含量高的食物，胆汁的需求增多，刺激到胆囊壁，引发一系列胆囊疾病。
胆结石就是胆汁因为无法保持液状，结成颗粒状结晶，沉淀在胆囊及胆管而成，虽然存在个人差异，但是肥胖、吃太油、饮食不规律是引起胆结石的重要因素。
许多胆结石患者没有出现疼痛，但可能会有程度不一的右上腹疼痛、发烧、食欲不振、疸等症状，建议尽快治疗，以免引起更严重的并发症。
那么，患了胆结石该怎么吃?
患者应根据病情循序渐进地调配饮食，给予清淡流质饮食或低脂肪、低胆固醇流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。
适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、瘦肉、蛋清、鱼、虾类等，蛋白质过多可刺激胆囊，影响胆汁分泌，过少也不利于组织修复。
平时需要重视饮食规律：
定时进餐，少吃零食，规律饮食可以避免频繁引起胆囊的收缩和分泌。
适量多饮水：ml/d，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，利于排石、消炎和防止胆汁的浓缩结晶。
食物要易消化，易消化的食物可减轻对胆囊等消化器官的负担。
多吃高纤维食物如绿叶蔬菜、水果、粗粮、番茄、木耳等，可以增加胆盐的排泄，抑制胆固醇吸收，既利胆，又刺激肠蠕动，利于通便，使肠内有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。
避免食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蟹黄、蛋黄等。
避免长期大量食用油炸、高脂类食品、避免刺激性食物和强烈调味品。
烹调方法选用半流质的烹调方法：炖、焖、煮、蒸等方法。
胆结石饮食的原则：规律的饮食，低脂肪、低胆固醇膳食。
宜吃五谷类、干豆类及其制品，多吃新鲜水果蔬菜。还有，排遣压力、适度运动是很重要的，不要总是坐着，最重要的是：该吃的时候就要坐下来，好好吃、慢慢吃。
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(完)
