胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。胆结石的病因主要有：
1.喜静少动。
有些人运动和体力劳动少，胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，容易形成胆结石。
2.体质肥胖。
肥胖是患胆结石的重要基础。
3.不吃早餐。
长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。吃早餐可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
4.肝硬化。
这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关，身体中雌激素灭活功能降低，则雌激素水平较高，加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。
5.遗传因素。
胆结石在胆固醇胆石症患者的近亲中更经常发生。
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