养生小诀窍
胆是一个储存囊，可以储存与调节胆汁的分泌。胆汁是什么?它是肝脏所分泌的液体，经过胆管输送到消化道，可以帮助脂肪乳化(让脂肪变成微小颗粒均匀分布)，帮助脂肪的消化。胆结石就是胆汁因为种种原因无法保持液状，结成颗粒状结晶，沉淀在胆囊及胆管而成。
有时，胆囊结石的疼痛可能发散至下胸部及右胸部。典型症状为胆绞痛，表现为骤发性上腹正中或右上腹疼痛，伴右肩背部放射痛，疼痛持续数分钟至1小时后逐渐缓解。
这种疼痛大多发生在饱餐、进油腻食物后，或夜间平卧后，或睡眠改变体位时。疼痛剧烈时可伴恶心、呕吐。本病多见于成年人，女多于男。男女之比约1：3。
能否养成良好的饮食习惯至关重要，不良的生活习惯是在放纵陋习就是透支生命，养成好的习惯就是储存生命，因为胆囊结石疾病本身与饮食有着非常密切的关系，所以预防胆囊结石与养成良好的饮食习惯是密不可分的，如果预防做好了，就等于远离了疾病的困扰，那么如何通过饮食来预防胆囊结石呢？
胆囊结石的饮食注意点——
胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。由于胆结石和体质及饮食息息相关。一旦出现症状时，都必须提高警觉。胆结石饮食注意事项是很重要。
胆结石忌吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。
胆结石忌吃不干净、含农药残留、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜，例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有饱腹感，建议少吃：例如豆浆、豆糕等。
胆结石忌高脂肪食物，如猪油、油炸食品等，油多的糕点也不宜多吃，忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力等。
胆结石宜吃富含维生素A或维生素K的食物：如橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅、胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆等。
胆结石宜吃粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇等。
胆结石宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪且内含优质蛋白质，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉等。
赞赏
