生活节奏快，又有惰性，起床洗把脸、刷个牙，不吃早餐直接出门的人，已不在少数。但不吃早餐成为了一种习惯，减寿也将成为无法避免的事情。
关于不吃早餐的危害，能够脱口而出的就是胆结石。不吃早餐的人，诱发胆结石，只是时间问题而已。食物从胃到肠道，需要进行二次分解，承担二次分解重任的就是胆汁。胆汁由肝脏分泌，储藏在胆囊中，吃饭时释放出来，分解食物，帮助肠道消化。
胆汁的分泌是个不中断的过程，几乎一天都在进行。但是产量是有限的，每隔四五个小时后，人开始有饥饿感，也是和胆汁堆积多了有关，在饥饿时就需要吃点食物，将胆汁中和掉。早上更是特殊的时候，夜间睡觉时，胆汁没有停止分泌，醒来后胆囊中储存的胆汁量大幅度升高，就需要吃早饭消耗掉胆囊内存在的胆汁。
不吃早餐的后果，就是胆汁在胆囊内滞留，滞留时间长，量大，就会刺激胆囊，并形成胆囊内的炎症。有了炎症的胆囊，早晚会形成结石。所以，不吃早饭的直接危害，不是形成胆结石，而是会使得胆囊内有炎症。
有了结石的人，切了结石后，依旧无法避免结石产生，主要原因就是炎症没有消除，助长了结石的生成。要想彻底拒绝结石的复发，到最后还需要将有炎症的胆囊给切除。不吃早餐的危害，显然是不小的。
早餐和寿命是挂钩的，肠胃好，人长寿。早餐不吃，肠胃就好不了。不管当天晚上是几点吃饭，到了早上胃里都会例行分布胃酸。胃酸具有腐蚀性，食物在其作用下，将会被初步分解，输送到肠道。
不吃早餐，胃里分泌出来的胃酸就无法被消耗，一直停留在胃里。到了中午，新的胃酸又会被分泌，累积多了就开始腐蚀粘膜，形成粘膜损伤。久而久之，粘膜受损面积增长，就会在胃表面形成小窟窿，也就是溃疡。胃溃疡，到底有多可怕，凡是被其折磨的人，都心有余悸。
当然，除了这两个比较大的危害，不吃早餐，还有一些外在的伤害。
经常有朋友疑惑，也没有吃肉，也没少运动，却依然很胖，始终找不到原因。可知道，肥胖也可能是不吃早餐导致的。
不吃早餐，营养物质得不到补充，也会降低身体的代谢速度，使得脂肪无法被消耗。凡是不吃早餐的人，就会有饥饿感，有了饥饿感的人，又会大量进食，饥饱之间，就会影响到消化能力，增加脂肪堆积。
总是不吃早餐的人，记忆力、反应能力也会下降。人的大脑需要养分供应，尤其是早上醒来后，充足的能量补充，能够让大脑及时恢复到工作状态。如果不吃早餐，没有及时的养分和能量供应，大脑会处于缺血缺氧的状况，难免会影响到相关功能。长期如此，不仅会使得工作效率下降，还会增加痴呆的风险。
不管再忙，早餐都是不能省的，不仅要吃早餐，还要吃好早餐。吃早餐的原则就是要确保蛋白质、碳水化合物、能量的均衡摄入，一个鸡蛋一杯牛奶一个包子，配点有色蔬菜，就可满足需求。
