何为钧釉釉是熔着在陶瓷制品表面上的一层很薄的玻璃体，它和玻璃有很多近似的地方，但与玻璃又有一定的区别。釉层的微观组织结构和化学组成的均匀性都较玻璃差，其中夹杂一些熔化不了的残留石英和新生的晶体以及气泡。钧釉，即钧瓷釉，是钧瓷制品坯胎表面的一层釉，主要特点是釉厚、乳浊、呈色复杂多变。钧釉是一种艺术釉，它除具有上述普通釉的特征外，还具有多种颜色、纹路、开片、乳光、图画等。钧釉是由特殊的化学成分组成，是以铜、铁为着色剂在高温还原气氛下烧制而成，并因窑内温度、气氛的变化而形成色彩多变、纹路奇特、意境无穷的窑变效果。钧釉种类钧瓷窑变釉大体上有三类:一是窑变单色釉，二是窑变彩斑釉，三是窑变花釉。窑变单色釉以宋元时期的月白、天蓝、天青、豆绿釉为代表，窑变彩斑釉以宋元时期的天蓝红斑釉为代表，窑变花釉以宋钧紫红釉为代表。这几种窑变釉在现代均已恢复生产，并且不断涌现出新的釉色品种。上述三种钧瓷窑变釉，窑变花釉的艺术性是最高的，因为它最能代表钧瓷自然窑变的神韵。大多数比较有意境的画面，都是由窑变花釉自然形成，真正体现出钧瓷为“火的艺术”，非人工涂画所能比拟，是钧瓷窑变的最高境界。钧釉的主要成分钧釉的基本成分有:二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、二氧化钛、氧化钙、氧化镁、氧化锌、氧化钾、氧化钠、五氧化二磷、二氧化锡等。所用原料主要是各种天然矿石、人工制备原料和一些化工原料。天然矿石原料主要有长石、方解石、玛瑙石、滑石、铜矿石、铁矿石等，人工制备的原料有草木灰、牛骨灰等化工原料主要有氧化铜、二氧化锡、氧化锌等。长石：钧瓷釉用主要原料，成分复杂，是种天然釉石，在加热中起助熔剂作用。方解石：主要成分为碳酸钙，起助熔作用；玛瑙石：一种石英，主要成分为二氧化硅是形成釉玻璃状的主要原料。滑石：为含硅酸镁矿物，起助熔和乳浊作用。铜矿石：一种含铜矿石，成分较复杂，起助熔和着色作用。钧釉的主要成分铁矿石：成分较复杂，外观呈暗紫红色。起着色作用；草木灰：树木草枝燃烧后形成的灰，以松木和栗木灰为最佳，灰中含硅、钙和磷等，外观呈青灰或黄灰色。经过加水多次漂洗，撇去浮渣，清去沉渣，炕干后才能使用。起助熔作用；牛骨灰：牛的骨骼经高温煅烧后粉碎制成，主要成分为磷酸钙，起乳浊作用。氧化铜：黑色粉末。是重要的着色元素；二氧化锡：浅黄(白色)粉末或颗粒状。起助发色作用；氧化锌：白色粉末。起助熔和增加釉面光亮的作用。目前传统钧釉仍以铁元素和铜元素为主要着色剂，虽使用一些化工原料，但基础釉料仍是当地原料。
