说起滑石粉你一定并不陌生，但有些黑心的馒头店用的面粉里面会掺杂滑石粉，你敢信吗？首先滑石粉是世界卫生组织，认定的三类致癌物。而且我们国家也明令禁止，滑石粉掺在面粉里面。
那为什么还会有黑心的商家，在面粉里面添加滑石粉呢？答案就是被利益冲昏了头脑。并且有些极度黑心的商家，掺杂滑石粉的比例竟然高达20%。对于这些黑心的商家来说，面粉掺杂滑石粉不仅可以压秤，还可以节省许多成本。
滑石粉的价格相对比面粉要便宜许多，最重要的是掺杂滑石粉制作出来的馒头不仅色泽更诱人，而且也不会沾到机器和手上，科技感可谓是十足。那如何才能避免买到掺有滑石粉的馒头呢？下面就给大家科普一下辨别的办法，一般来说正常的颜色一般为淡黄色或者淡白色。
而如果你看到馒头的颜色白的发光，或者呈现惨白色那就要小心。而且掺杂滑石粉的馒头用手摸上去是比较光滑的，普通的面粉则会粗糙，最后你还可以用手去攥一下面粉，如果成团状不易散开，就说明没问题。反之就要小心了
