你吃早餐吗？
一个简单的调查，却得出惊人的答案，53%的人经常吃，10%的人偶尔吃，37%的人则经常不吃。
没时间、没胃口、要减肥……这可能是大多数上班族不吃早餐的借口。
但是不吃早餐的危害，可不是一点点呢！
文/戴德坚
医院大外科主任
胆结石是一种常见病，据调查目前中国胆结石的发病率已达4%-7%，在上海，胆结石的发病率更高达10%左右。在胆囊癌患者中，约70%-80%都会合并胆结石，在普通人群中，有8%-11%的人患有胆石症。现代快节奏的生活方式，使胆囊疾病发病人群年轻化现象越来越明显，25-40岁人群成为了高发人群，其中女性尤其多发。
医院体检中心体检报告上显示，不少年轻女性患有胆结石。详细询问其生活习惯，原来她们都不吃早餐，这也是胆结石发病的原因之一。
我曾经接诊到一位患者，便是“弃早餐”的其中一员，每日急急忙忙赶着上班，10多年几乎从来都不吃早餐。某天突然被一阵阵来自右上腹部的疼痛疼得直不起腰来，最后医院治疗，不查不知道，一查吓一跳，她的胆囊里长了一块4公分的大石头！这就是传说中的“胆结石”。
女性患上胆结石的几率本就是男性的2-4倍，这是因为在雌激素的作用下胆汁容易淤积在胆囊里，再加上这位女士长期不吃早饭，更加容易诱发胆结石。经常不吃早餐，会使胆汁中胆酸含量减少，胆汁浓缩，有利于胆囊中胆结石形成，人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。所以在此提醒大家，早餐是一日中最重要的一餐。
身体在经过睡眠休息后已做好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐除了会引起胆结石还会造成低血糖，使人精神不振，影响记忆力，还易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
温馨提示：所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。胆结石重在预防，保持良好的生活习惯，合理的饮食结构对预防胆结石的发生、发展有重要意义。
1、三餐定时，每天保证一定量的水；
2、多摄入蔬菜水果谷类高纤维低脂食物是预防胆结石的关键，含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积；
3、此外还要做到定期体检，对于没有症状的胆结石，每三个月或半年做一次B超，观察结石是否增多、增大或胆囊壁有没有增厚等。
戴德坚主任介绍
戴德坚，现任医院副院长，大外科主任，教授，硕导，博士后。从事本专业工作30余年，对肝胆胰疾病的治疗积累了丰富的临床经验，先后赴美国加州大学肝移植中心和韩国延世大学肝病中心担任访问学者。主持国家自然基金1项，上海市及区级课题10余项；发表论文20余篇，其中SCI收录的论文10余篇，荣获上海市科技进步一等奖1项。现任中国医师学会外科分会肥胖和糖尿病外科医师委员会委员；上海市中西医结合学会第一届肿瘤微创专业委员会委员；上海浦东新区肝胆专业委员会副主任委员；上海市浦东新区领先人才。
肝胆胰方面：擅长肝癌、肝门胆管癌、胆囊癌和胰腺癌的精确化手术治疗（累计手术超过余例），完成人的原位肝移植余例，部分疑难手术，医院少数专家能够开展。
胃肠方面：胃癌根治术超过例，结直肠癌根治术超过例。
微创方面：腹腔镜下肝癌、胰体尾肿瘤切除术，脾脏切除术，胃、结直肠癌根治术，腹腔镜肝癌半肝切除术；腹腔镜胆囊结石、胆总管探查术（累计完成微创手术超过例）。
出诊时间：周一全天；周二、四、六上午
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