我们都知道患病期间的饮食非常关键，如果吃了不该吃的食物时容易导致疾病加重，胆结石在我们的生活中很常见，患者要有乐观态度，保持心情舒畅，少发脾气，不动怒，防止肝气郁滞。多食黑木耳、磨菇、西瓜、核桃、苹果、柠檬、乌梅、山楂等食物，下面来看看胆结石患者的饮食禁忌有哪些。胆结石患者忌用食物
1、忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
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