一日三餐都很重要
而很多人为了赶时间
总是选择忽略早餐或者随便糊弄两口
这样的习惯很不好
长期喝咖啡代替早饭
男子变成“黄脸人”
35岁的武汉男子杨洋（化名）一直从事电脑程序研发工作，他常常加班，所以习惯喝咖啡提神。
每天上班他总是空腹喝杯咖啡代替早餐，便投入工作，直到中午饿得慌了才吃点正餐。最近半年来，他常感觉肚子隐隐作痛，但吃点止疼药能缓解，也没太在意。
放假期间，亲朋聚会增多，他也跟着大吃大喝，各种油腻荤腥食物来者不拒。哪知节后上班没几天，老毛病又开始犯了，夜里肚疼得难以入睡，吃药也不管用。
最近，他捂着肚子，在家人陪同下来医院急诊科看病，他腹部右侧及上腹中部疼痛难耐，整张脸和眼珠都是黄铜色。经过详细检查，他被确诊为胆结石堵塞胆总管下段，导致胆汁排不出去，引发了黄疸。
空腹喝咖啡危害这么大吗？！
该院普外科专家董峰主任解释，患者喝咖啡代替早餐，使胆汁排泄削减，胆汁中的胆酸含量下降，在其胆固醇含量不变的情况下，会形成一种高胆固醇的胆汁滞留在胆囊中，时间一长出现丰满状态便结晶成石头，发生胆结石，又猛食油荤食物，使胆汁分泌量陡增，随着胃肠系统蠕动加剧，胆囊中的结石随胆汁而下，不幸堵塞了胆汁代谢的必经通路——胆总管下段，导致大量的胆汁淤滞无法排出体外。
当务之急，是要尽快祛除堵塞在胆总管下段最大直径达1.15cm的两块结石。为彻底排除隐患，杨洋接受了腹腔镜下的胆囊切除手术。
如今，喜欢喝咖啡的人越来越多了
但空腹喝咖啡的习惯非常不好！
医院营养科主任何艳指出：
1、咖啡中含有咖啡碱会刺激胃酸的分泌，如果空腹喝则影响胃的消化和吸收功能，随着胃酸的不断分泌，而又缺少食物与其中和，严重的甚至引起胃溃疡。所以有胃病的人更要注意切莫空腹喝咖啡。
2、由于咖啡中的很多成分需要通过肝脏来代谢，而空腹时，肝脏的能量不足，因此空腹喝咖啡会增加肝脏的负担，甚至产生伤害。
3、咖啡中的双萜烯类化合物会增加心脏的负担，特别是喝浓度较高的咖啡时，会出现心悸的情况。
4、另外，不少人喝咖啡时喜欢加糖和奶精，而空腹喝时不仅伤胃而且容易发胖。所以喝咖啡时最好搭配面包或其他点心一同食用，既避免了对身体的伤害，又可发挥咖啡的各种功效。
专家建议
以下四种早餐不要多吃
1、“回味早餐”
“回味早餐”，指的是剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。吃剩的蔬菜，尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物，要加热透。
2、“运动型早餐”
路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
边走边吃，对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。
3、“传统早餐”
油条、豆浆，不是说不可以吃，而是说长期这么搭配，对身体不好。这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
可以在早餐中加入一些蔬菜水果，豆浆+油条的组合一周吃一次就差不多了。
4、“零食早餐”
早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。早餐吃零食，容易导致营养不足、体质下降。
来源：楚天都市报（ctdsbgfwx）丨编辑：浮笙
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