胆结石饮食有哪些禁忌？胆结石患者应避免高胆固醇食物。脂肪含量高的食物。辛辣的食物和吃喝的禁忌。
胆结石饮食的禁忌是什么？
01高胆固醇食物
如果你已经有胆结石，吃这些食物可能会增加疼痛。
02高脂食品
因为脂肪含量高的食物进食后会引起胆囊收缩，从而导致胆结石患者出现疼痛症状，因此，患者应避免进食，而生活中脂肪含量高的食物包括油炸食品、肥肉、猪油等。
03吃喝玩乐
吃喝时容易出现胆汁分泌过多，而胆汁分泌过多则容易引起胆囊收缩。自然，胆囊炎和疼痛很容易发生。因此，患有胆结石的人不能吃不喝。
04辛辣刺激食品
辛辣刺激的食物也能刺激胆汁和胆囊。因此，避免进食。常见的辛辣和刺激性食物包括烟草、酒精和咖啡等食物，此外还有调味料。因此，喜欢美味食物的人在胆结石期间必须控制自己的嘴巴。
胆结石通常会发出4个信号
1.腹痛
胆结石最典型的特征是胆绞痛，即患者上腹部或右上腹部的阵发性痉挛性疼痛，症状会越来越严重，并在此过程中慢慢向右肩和背部辐射。
胆绞痛发生的原因是结石在胆囊内运动时引起的结石卡压。胆囊管被结石堵塞时，胆囊内压力增加，引起胆囊平滑肌收缩，引起痉挛性疼痛。如果胆囊在这个过程中排出胆结石，就会表现出非常剧烈的疼痛。
超过90华氏度的胆绞痛会突然出现，特别是在吃得太多或过度劳累和剧烈运动之后。结石在躺着时很容易进入胆囊管，因此一些患者晚上睡觉时会突然感到疼痛。
每次疼痛发作的持续时间可能长达10分钟到几个小时。当疼痛慢慢消失时，意味着结石慢慢进入胆囊。
2.胃肠道症状
胆结石的急性发作不仅会引起疼痛症状，还会伴随恶心和呕吐等胃肠道反应。然而，即使呕吐之后，疼痛也不会减轻。患者经常在出现这些症状后表现出厌恶油腻食物、腹胀和消化不良的症状。
3.发烧
胆结石会引起胆囊炎，胆囊炎会引起发烧，所以坏疽胆囊炎、化脓性胆囊炎会有发热症状，有些患者还会伴有不同程度的寒战。
4.黄疸
一些胆结石患者也有黄疸，疼痛剧烈后通常会比较明显，但黄疸症状轻微，不是很严重。由于一系列肝细胞损伤，胆结石通常会引起胆囊炎、胆囊梗阻和黄疸。
如何预防胆结石
1.有规律的饮食
饮食与胆结石密切相关。为了预防胆结石，人们应该减少平时高脂肪、高热量和高胆固醇食物的摄入量。除了可以降低体内的胆固醇浓度外，还可以预防肥胖。
此外，三餐一定要定时定量，尤其要记得吃早餐(禁食时间较长)，以刺激胆囊排出胆汁，避免胆汁时刻在胆囊内积聚，提高结石风险。多吃水果和蔬菜或全谷物(如糙米)也可以预防胆结石。
最后，如果你想在减肥期间控制饮食，你应该咨询医生或营养学家，以正确的方式控制你的体重。
2.定期移动
锻炼也是对抗胆结石的一种方法。运动目标可以设定为每周运动三次，每次30分钟，每分钟次，也可以降低胆结石的发病率。
不要胆结石，赶快调整生活和饮食习惯吧！如果有胆结石的危险因素，医院检查，这样才能降低胆结石的发生率，减少其带来的危害。
