胆是人体中重要器官之一。日常生活中多数人提到胆，可能会想到关于胆的成语，忠肝义胆、披肝沥胆、肝胆相照等等，从这些成语中不难看出，胆和肝脏之间关系比较亲密。大多数可能会认为胆汁是胆生产出来，其实不是，胆汁由肝脏进行生产，日常储存在胆中。这可能就是肝脏和胆之间亲密无间的原因之一。胆汁是一种消化液长时间储存在胆囊中，也可能会引起一些胆上面的疾病，胆囊炎是常见的胆疾病之一。病从口入，大部分的疾病和日常饮食有关，下面我们就来看看日常生活中，哪些食物对胆伤害比较大。
炸串这些油炸食品。小吃是大部分人日常饮食中的一部分，尤其是现在各类小吃的盛行，日常吃一点小吃，可以调节一下自己口味，促进食欲。油炸食品一直占据着小吃市场的半边天，各种食材串成串，放在油锅里炸制，最后裹上调味料。炸串这种食物现在深受一些年轻人的喜爱，但是炸串是一种对胆有伤害的食物之一。食材经过油炸，含有大量的油脂，这些油脂进入胃中，但要排除胆汁进胃中参与脂肪物质的分解，如果长期吃炸串这些油炸制品，可能会引起胆汁排放异常，进而可能会引起胆囊出现胆囊炎等胆疾病。
烧烤食物。烧烤在大多数地方夜宵当中，一直是主角地位，尤其是马上要到了夏天，天气比较热，晚上叫上三五个好友，喝酒吃着烤串聊天。但是其实烧烤是一种伤胆食物，大多数食材在烤制时，需要刷上大量的油，这就可能会造成烧烤食物脂肪含量比较高，尤其是一些肉类，烧烤选用的肉，大部分会选择肥肉比较多的肉，这就加重了烧烤食物的油脂含量，当这些食物被吃进胃中，需要大量胆汁参与消化，这就加重了胆的工作负担，长期吃烧烤食物，尤其吃用油脂含量比较的食材烤制的食物，可能会引起胆囊炎等胆疾病的发生。
火锅等刺激性比较大的食物。火锅是饮食市场中比较受欢迎的食物，火锅口味可以根据汤底材料的变化而多种多样。现实生活中，很多人比较喜欢吃牛油辣味火锅。其实这种食物不仅对胃会有一定程度上的伤害，对胆也有伤害。火锅中含有含有大量的脂肪，吃进胃中，需要胆囊排除大量胆汁进行消化，长此以往下去可能会对胆囊造成伤害，而且火锅中的辛辣味可能会对胆囊造成刺激，进而可能会引起胆囊出现胆囊炎等胆疾病。
冰棍冰激凌等冰冻食物，马上要到夏天了，大部分人比较喜欢在炎热的夏天吃冰棍、冰激凌、冰冻水果等冰冻食物消暑，但是如果大量吃这些比较凉的食物，不仅会对胃产生生伤害，可能对胆也会造成一定程度上的伤害，热胀冷缩，冰冻食物可能会引起胆囊进行异常收缩，如果长期或者大量吃冰棍、冰激凌等冰冻食物，可能会引发胆囊出现胆囊炎等胆疾病。
以上几种食物，是可能会对胆造成伤害，进而可能诱发胆囊出现一些胆疾病，因此，在日常生活中，最好是少吃这些食物。医生提醒，胆和肝脏关系密不可分，胆健康出现问题时，可能会影响肝脏健康，所以平时要多注意对胆的保护，少吃伤胆食物。
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